Un viaje desconocido a la limpieza de la cafetera de espresso

Café, café, café y café y otra vez café es para lo que nuestra máquina de espresso está fabricada , pero ¿cuánto sabemos de su limpieza?.

Aproximadamente el 98% de nuestro brebaje es agua (que ya hablaremos del agua en otro post) y si no tenemos las medidas higiénicas, no sólo podemos contaminar nuestra bebida, sino que nuestro café espresso perfecto no existe al cambiar las características organolépticas de nuestro café.

Curioso ¿verdad?, pero triste, ya que en muchas cafeterías pasamos por alto tal importancia y que nosotros mismos consumimos.

Pero tranquilo, que aquí estamos para ayudarte gracias a muchos profesionales, que quieren dar no sólo la calidad que se merece sus clientes, sino que quieren compartir sus conocimientos con todos nosotros.

Honorio Garcia, gerente de Cafetaza y certificado por Scae, nos da las pautas a seguir para poder tener nuestra máquina en perfecto estado, ya que no debemos olvidar que es nuestra herramienta más importante y preciada de nuestra cafetería.

No sólo nos va ayudar a tener nuestra cafetera al día, sino que también nos ayudará a tener contacto con ella de una forma que será parte de ti.

Prepárate un café en la versión que más te guste y no te pierdas detalle.

• Pincha aquí y descubre cómo limpiar los porta filtros de nuestra máquina.

• La lanceta o varilla calienta leches es un foco de bacterias, si no la limpiamos cada vez que terminamos de vaporizar nuestra leche. Aún así pincha aquí para ver como podemos limpiarla con mayor precisión.

• Los grupos de la cafetera debemos purgarlos diariamente para limpiar el circuito interno. Aquí te explica Honorio cómo hacerlo.

• La mayoría de las veces tenemos que llamar al servicio técnico de nuestra cafetera, para cambiar las duchas y gomas que aquí te vamos a dar la solución, para que lo hagas tu mismo.

¿Que tal?, espero que te hayamos ayudado a entender tu cafetera y si eres consumidor que puedas entender que tu café es mucho más valioso de lo que te imaginas.

Tú opinión cuenta más de lo que te imaginas, por ello comenta con nosotros para seguir trabajando en mejorar nuestro blog.

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