La cafetera Aeropress, no es más que un sistema de preparación de café, que al Estaudinense he inventor del Frisbee mas rápido de la historia Alan Adler ideo. No quería una cafetera que dependiera de cables, ni de ningún sistema eléctrico, quería una cafetera versátil, cómoda y rápida.
Observando diferentes métodos de extracción de café, como la conocida cafetera de embolo o prensa francesa, empezó su diseño hasta que dio con la formula, que hoy es conocida como Aeropress y que tiene la peculiaridad de arrastrar mas aceites y menos sedimentos por la incorporacion de un filtro de papel.
Fácil de utilizar por cualquier persona y reconocida mundialmente, ya se realizan campeonatos cada vez con mas aceptación.
En el 2005 fue patentada y comercializada y con un coste económico al alcance de todos, que puede adquirirse por unos 30 Euros aproximadamente.
Aunque hay unos estandares de preparacion del fabricante, los baristas juegan con ellas con tiempos, temperaturas, especias...etc, para encontrar una taza diferentes, creativa y original al paladar.
Si quieres adquirir una de estas cafeteras podras encontrarla en:
www.contibio.com
En el siguiente vídeo el Campeón de Colombia de Baristas 2013 nos explica muy bien el funcionamiento y el paso a paso de este magnifico invento, para los amantes del café, que no te debes perder.
Nicolás rico, campeón barista 2013
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias de antemano por interesarte por la cultura del café... Tu opinión cuenta