El Latte Art o también llamado vertido
Poder ver a un Barista ejecutando un dibujo con la leche en una taza de café, es un autentico lujo que no todos dominan y que para poder llegar a esta técnica de barismo, debemos conocer varios factores y herramientas antes de comenzar a dibujar, como el cremado y textura de la leche, la taza donde vamos a ejecutar el dibujo, cuerpo del café, kit de Latte Art y mucha practica y paciencia.
No debemos de olvidar, que un barista debe manejar otros factores antes de empezar a dibujar, como la extracción de un perfecto expreso y conocimiento del manejo de la cafetera, al igual que su limpieza.
Hay concursos de Latte Art a nivel nacional y mundial, donde cada vez se esta haciendo mas popular.
Disfrutar del siguiente vídeo con un auténtico maestro de esta maravillosa forma de presentar un café y de que nunca hay que olvidar la calidad.
El campeón de España de Latte Art Hector Hernandez nos hace una fantástica demostración .
El campeón de España de Latte Art Hector Hernandez nos hace una fantástica demostración .