Ya podemos presumir de los mejores profesionales de España en las diferentes modalidades dedicadas al mundo del café.
 |
| a togo gas |
La ilusión y ganas demostradas en este evento, fueron muy claras, al recibir a todos aquellos que querian conocer de cerca este mundo enbriagador.
Al entrar en la nave 16 del Matadero de Madrid podía oler la fragancia que invadía el espacio.
La maquinas de expreso estaban que echaban humo de tanta extracción de cafe y mis ojos no paraban de mirar de un lado al otro para ver y decantarme cual seria mi primera cata de tan glorioso vegetal.
De repente vi a un barista preparando un café de origen del salvador con la cafetera V6 y realizando todo el ritual que se merece esta elegante y paciente técnica de preparar un café. El barista se llama Marco Brosesseit y su elegancia a la hora de preparar la infusión transmitia la confianza de saber lo que estaba haciendo y me fue explicando pasa a paso todos sus movimientos de su café y muy orgullo de su gran profesión.
 |
| expectacular y delicioso |
Después de poder ver ha algunos baristas disfrutando de sus ponencias en el concurso me decanto con seguir aprendiendo y conecto durante unos minutos con Victor Ibarrondo de Cafespozo y me quedo asombrado de sus conocimientos...en fin, la magia y el buen compañerismo demostrado en este evento, que cada vez tiene mas seguidores en nuestro país, quedo patente y sobre todo la amistad demostrada por todos y unos de los concursantes.
Para mi todos son ganadores, ya que estar en una final no es nada facil y los nervios aveces son dueños de nuestros impulsos incontrolados.
Por ello, quiero mencionar a tos los finalista y darles las gracias por compartir con todos nosotros su magia en UN MUNDO LLAMADO CAFÉ.
En el concurso de BARISTAS:
1 Luis Blanco,2 Rabi Aouam,3 Edwin Chaverra, 4 Marc Solé,5 Axel Simon,6 Laura Fuentevilla
En el concurso de LATTE ART:
1 Hector Hernández,2 Carles Escriva,3 Laura Martínez,4 Karen Quiroga,5 Fanny Ayala,6 Christian Pernas.
En el concrso de CUP TASTER
En el concrso de CUP TASTER
1 Marisa Baque,2 Kim Ossenblok,3 Sofia Prieto
En el concurso de COFFEE IN GOOD SPIRITS
1 Victor Bolea,2 Adrian Fernández,3 Damian Seijas
Ahora toca ir a por el Mundial, muchas felicidades y vayamos a por un MUNDO LLAMADO CAFÉ
Pincha aqui para ver la fotografias de Coffee True Experiencie