Historia o leyenda:
Cuenta la leyenda que un pastor llamado Kaldi que cuidaba de sus cabras en las tierras de Yemen. Una de las noches, al recoger su rebaño noto a ausencia de una de sus cabras, decidió buscarla y al cabo de unas horas la encontró excitada y corriendo por todos lados de una forma muy extraña, una vez que consiguió unir junto a las otras decidió ir al día siguiente al mismo sitio donde se encontró a su cabra. Su sorpresa después de recoger el rebaño de cabras del lugar donde las dejó, se dio cuenta que estaban todas mas aceleradas he inquietas al probar los frutos rojos de una plata (cafeto).
Recogió uno frutos de la planta y decidió llevárselo al convento de Chehotel. Dice la leyenda que el monje prior del convento las probo y le resulto tener un sabor desagradable y sin mas la lanzo al fuego con caracter y desagrado y hechando al pastor del convento, al cabo de unos minutos, la zona donde habia hechado las bayas al fuego se impregno de un perfume muy agradable y embriagador.
decidió infusionár los granos restantes y tostados rescatados de las llamas y como dice la leyenda, nació el origen del café...
El cafe es originario de Etiopía, antiguamente Abisinia, y más concretamente de la región de Kaffa; de ahí posiblemente tomo su nombre el cafe.
